Soalheiro

En los años setenta (1974), la pasión por la viticultura llevó João António Cerdeira, con apoyo de su padre, António Esteves Ferreira, plantará la primera viña de Alvarinho y crear en 1982 la primera marca de Alvarinho en Melgaço y la cuarta marca de Alvarinho en la subregión de Monção y Melgaço.

Quinta de Soalheiro tiene un perfil profundamente familiar cuya dedicación a los vinos se expresa en vinos elegantes y vibrantes, siendo actualmente gestionada por Maria Palmira Cerdeira y por sus hijos, Maria João Cerdeira y Antonio Luis Cerdeira, enólogo de la Quinta de Soalheiro.

La evolución de la Quinta de Soalheiro ha sido constante y gradual. La bodega, recientemente renovada, crea un espacio que permite una optimización de la capacidad de vinificación, con zonas específicas de fermentación y envejecimiento, preservando todas las condiciones para trabajar los vinos y haciéndolos exclusivos.

No ahorramos en los pequeños puntos de forma a garantizar la calidad de los grandes vinos, permitiendo un espacio que funcionalmente respeta la tradición vitícola y enológica, abriendo las puertas al descubrimiento de los diferentes visitantes.

Paisaje ubicado en el corazón del valle del río Minho, en el municipio de Melgaço, con inmensas sierras al redor que forman un microclima único. Pasear en la viña de producción biológica situada junto a la bodega, contactar con la flora tradicional, ecología y vendimia. La vendimia está condicionada por la fecha de la visita. Visita guiada a las diferentes secciones de la bodega (Caves del Vino Espumoso, envejecimiento en barricas de roble, envejecimiento de aguardiente, fermentación y envejecimiento en inox).