El programa Hacer, Comer & Beber es una experiencia inmersiva que revela la esencia de Soalheiro, uniendo historia, territorio, gastronomía y vino en un solo recorrido. Todo comienza en Melgaço, donde en 1974 se plantó la primera viña continua de Alvarinho de la región, dando origen a un proyecto familiar marcado por el espíritu pionero, la innovación consciente y un profundo respeto por el territorio.
La experiencia comienza con un taller de repostería, en el que los participantes pueden elegir entre dos propuestas tradicionales ligadas a la identidad local. El Leite Creme con Hierba Limón The Pur Terroir, un postre reinventado a partir de las infusiones ecológicas de Soalheiro, o la Bica Tradicional de Melgaço, un dulce que evoca recuerdos de familias y celebraciones locales.
A continuación, se hace una visita guiada a Soalheiro, que recorre los campos de infusiones, la primera viña de Alvarinho, la Sala Origem y la bodega, finalizando en la terraza panorámica con vistas al Valle de Monção y Melgaço. A lo largo del recorrido se comparten las historias, los valores y las prácticas sostenibles que definen el proyecto, hoy reconocido como la primera marca de la región certificada por el Referencial Nacional de Sostenibilidad.
La experiencia culmina con un momento gastronómico completo, donde la cocina regional es protagonista a través de entrantes tradicionales, un plato principal a elegir y postre, todo armonizado con una cata comentada de vinos emblemáticos de Soalheiro. Una invitación a vivir el territorio a través de los sabores, las personas y el tiempo.
Una forma auténtica de vivir Soalheiro a través del vino, la mesa y el territorio.
Destaques de la Experiencia:
- Taller de repostería con elección entre dos recetas tradicionales de la región;
- Visita guiada a Soalheiro, incluyendo campos de infusiones, la primera viña, la bodega y vistas panorámicas del Valle de Monção y Melgaço;
- Experiencia gastronómica completa con almuerzo regional;
- Cata comentada de vinos emblemáticos de Soalheiro.
Región
Vinhos Verdes
Duración
4 Horas
Idiomas
Portugués, Inglés, Francés, Español
Horas de início
10:00
Descuentos para niños
Niño hasta los 12 años, 50% de descuento
Nº de personas
Mínimo: 2 | Máximo: 10
Ubicación
Charneca Alvaredo, 4960-010, Melgaço
Tipo de Reserva
Sujeto a confirmación del socio
Evaluación General
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