Fitapreta - Visita, Cata & Almuerzo en el Paço

A pocos kilómetros de Évora, Fitapreta reúne dos mundos en el mismo lugar, la arquitectura contemporánea de la bodega revestida de corcho y el Palacio Medieval del Morgado de Oliveira, uno de los edificios más antiguos de la ciudad, levantado en el siglo XIV.

Esta experiencia propone una lectura diferente de la visita clásica. En lugar de reservar la cata para el final, los cinco vinos se van sirviendo a lo largo del recorrido, cada uno en el espacio que mejor cuenta su historia, entre la bodega, las salas del Palacio y los patios de la propiedad. El vino deja de ser el destino y pasa a ser el hilo conductor, acompañando la arquitectura, el patrimonio y el trabajo de vinificación a medida que estos se revelan.

El recorrido termina en la mesa de A Cozinha do Paço, el restaurante de Fitapreta distinguido por la Guía Michelin en 2026. Bajo la dirección del chef Afonso Dantas, la cocina propone una lectura contemporánea del Alentejo, guiada por la estacionalidad, por la proximidad a los productores locales y por muchos ingredientes procedentes de la huerta de la propia propiedad.

Un programa completo, para quien quiere conocer el Alentejo por el vino, por el patrimonio y por la mesa, en el mismo día y en el mismo lugar.