Quinta Nova Nossa Senhora do Carmo

La Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo está en el corazón del Douro, en el municipio de Sabrosa, y pertenece a la familia Amorim desde 1999. El vínculo de la familia con el vino viene del negocio del corcho con las casas exportadoras de Vila Nova de Gaia, y el proyecto está hoy en manos de la 4.ª generación.

Con más de 250 años de historia, la finca conserva su traza y el edificio original de la bodega, de 1764, recuperado por el arquitecto Arnaldo Barbosa. La propiedad es aún más antigua: perteneció a la Casa Real Portuguesa, tiene un primer propietario identificado en 1725, y su bodega vinificaba más de 3.500 barriles, quedando integrada en la primera demarcación de la región.

En junio de 2005 nació aquí el primer alojamiento dedicado al vino en Portugal, inicialmente con el nombre Burmester, dentro de las 120 hectáreas de la finca. Quinta Nova – Relais & Châteaux tiene 11 habitaciones con vistas al paisaje, decoración tradicional, sala de estar y piscina exterior con vistas a la viña y al río.

El restaurante, en el salón de la casa señorial y en la terraza sobre los viñedos que bajan hasta el Douro, propone una cocina de productos locales y de temporada, con un fuerte compromiso de sostenibilidad.

Las actividades de enoturismo incluyen catas, visitas a la bodega y a la sala de barricas, paseos por la finca con pícnic y paseos en barco o en tren por la región, entre otras.

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