Quinta Nova Nossa Senhora do Carmo

A Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo fica no coração do Douro, no concelho de Sabrosa, e pertence à família Amorim desde 1999. A ligação da família ao vinho vem do negócio da cortiça com as casas exportadoras de Vila Nova de Gaia, e o projeto está hoje nas mãos da 4.ª geração.

Com mais de 250 anos de história, a quinta conserva a sua traça e o edifício original da adega, de 1764, recuperado pelo arquiteto Arnaldo Barbosa. A propriedade é ainda anterior: pertenceu à Casa Real Portuguesa, tem um primeiro proprietário identificado em 1725, e a sua adega vinificava mais de 3.500 pipas, tendo sido integrada na primeira demarcação da região.

Em junho de 2005 nasceu aqui o primeiro alojamento dedicado ao vinho em Portugal, inicialmente com o nome Burmester, integrado nos 120 hectares da quinta. A Quinta Nova – Relais & Châteaux tem 11 quartos com vista sobre a paisagem, decoração tradicional, sala de estar com mezanino e piscina exterior com vista para a vinha e o rio.

O Winery Restaurant, no salão da casa senhorial e na esplanada sobre as vinhas que descem até ao Douro, propõe uma cozinha de produtos locais e da época, com forte preocupação de sustentabilidade.

As atividades de enoturismo incluem provas de vinho, visitas à adega e à sala de barricas, passeios pela quinta com piquenique e passeios de barco ou de comboio pela região, entre outras.

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