PicoWines

La Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico, más recientemente designada de Pico Wines, fue fundada en 1949, por el esfuerzo de algunos productores, al intentar recuperar las castas nobles y la cultura de la viña en “Currais”, paredes de piedra volcánica que protegen del calor durante el día y calientan las viñas por la noche, que constituye hoy un paisaje de 987 hectáreas, clasificada como Patrimonio Mundial, por la UNESCO, desde 2004.

Construida con el fin de vinificación de vino licoroso blanco, muy temprano se notó la necesidad de proceder, también, a la vinificación de castas americanas, denominadas "Híbridos Productores Directos", de las cuales se obtiene el conocido "vinho de cheiro" o "morangueiro", en el caso de Portugal Continental.

Situada en el pueblo de Madalena, inició su producción en 1961, con cerca de 50 asociados y un total de 36 toneladas de castas tradicionales blancas, en particular el Arinto de Azores, el Verdelho y el Terrantez del Pico.

Actualmente, somos cerca de 250 asociados que todos años entregan su uva, con la mejor calidad, a fin de que se haga vinificación de los más variados vinos.

Después del ciclo de reconversión de las viñas, que se produjo en la década de 1990, se introdujeron nuevas variedades, dando origen a las más recientes marcas de Pico Wines.

Aquí, las uvas se recogen a mano, en las viñas rocosas, permiten preservar la auténtica cultura que ha recurrido las frágiles paredes de piedra de basalto, para proteger las viñas de las condiciones climáticas.

Posteriormente, son trabajadas por modernos equipamientos que permiten la vinificación de medio millón de litros, subdivididos en vinos blancos, vino rosado, vinos tintos, vinos licorosos fortificados, vinos espumosos y una gamma variada de aguardientes y licores.