José Maria da Fonseca
Un negocio de familia con casi dos siglos de historia que, sin nunca reposar sobre las glorias conquistadas, ha sabido modernizarse. José Maria da Fonseca ejerce la actividad vinícola desde 1834, fruto de la pasión compartida de una familia que ha sabido preservar y proyectar la memoria y el prestigio de su fundador.
Conscientes de la responsabilidad de ser el más antiguo productor de vino de mesa y vino Moscatel de Setúbal en Portugal, José Maria da Fonseca sigue una filosofía de desarrollo continuo, lo que conduce a invertir cada vez más en la investigación y soportes producción, aliando las más modernas técnicas al saber tradicional.
Ejemplo de lo escrito es la bodega José de Sousa Rosado Fernandes, en Reguengos de Monsaraz, Alentejo, donde la tradición romana de fermentar en potes de barro se mantiene al par de la última tecnología.
Continuando invirtiendo en productos de referencia a nivel internacional, siempre pautados por la calidad, José María da Fonseca ha contribuido de forma decisiva a la divulgación y el prestigio de los vinos nacionales. De las casi 650 hectáreas de viñedos, y de una bodega dotada de tecnología de última generación que rivaliza con las mejores del mundo, resultan vinos que alían la experiencia acumulada a lo largo de su historia con las más avanzadas técnicas de vinificación.
Además de todos estos recursos utilizados en la producción de sus vinos, lo que más caracteriza el trabajo en José María da Fonseca es una enorme pasión por el arte de hacer vino. Es esta pasión, generadora de emociones, que José María da Fonseca comparte con el consumidor cada vez que este prueba uno de sus vinos.
La Casa Museu, donde recibimos a nuestros visitantes, fue construida en el siglo XIX y restaurada en 1923 por el arquitecto suizo, Ernesto Korrodi, siendo la residencia de la familia Soares Franco hasta 1974. Con una fachada y jardines de belleza muy especiales, ha estado desde siempre asociada a la imagen de José María da Fonseca.
El recorrido por la Casa Museu se inicia con una breve explicación sobre la historia de la empresa, siguiendo la visita a las antiguas bodegas: Adega da Mata y Adega dos Teares Novos, donde está, entre otros, el vino Periquita, Adega dos Teares Novos, donde reposan los más antiguos Moscateles de Setúbal, algunos de los cuales auténticas reliquias con más de 100 años. Al final, el visitante tendrá la posibilidad de conocer y degustar algunos de los vinos producidos por José María da Fonseca.
Al visitar nuestra tienda de vinos, también podrá perderse en la elección de un vino para esa ocasión especial y complementarlo con productos gourmet regionales.