A bela cidade do Funchal, capital do arquipélago, localizada na costa Sul da ilha, numa bela baía banhada pelas águas do Atlântico, é rica em história, cultura, arquitetura e gastronomia, e oferece aos visitantes múltiplas atrações e atividades de lazer, magníficos jardins, praças e passeios de calçada portuguesa, museus e monumentos. Lá podem, também, ser visitadas as caves de vinho da Madeira, instaladas em casas tipicamente madeirenses, onde poderá provar uma vasta coleção de vinhos de várias colheitas, muitas delas antigas e verdadeiras raridades. No concelho do Funchal, poderá ainda visitar algumas adegas, nas quais poderá degustar uma grande variedade de vinhos e produtos regionais. Por altura das vindimas, em finais de agosto e inícios de setembro, ocorre a Festa do Vinho da Madeira, que procura recriar velhos hábitos da população madeirense associados aos seculares preceitos das lides vitícolas.
A gastronomia madeirense carateriza-se por uma cozinha de origem mediterrânea, que prima pelo tradicional e pelo contemporâneo, com grande variedade de peixe, marisco, vegetais e frutos tropicais. Os pratos tradicionais da ilha são, o bife de espadarte, o bife e escabeche atum, a espetada de vaca em pau de loureiro ou a espetada madeirense, um prato de carnes e frutos do mar amarrados numa espada e cozinhados na grelha.
Referência também para o pão chamado "Bolo do Caco", servido habitualmente com manteiga de alho.