Habitada desde a pré-história, possui um vasto património arquitetónico e cultural, onde se destacam os solares, conventos, castelos, igrejas, pontes, assim como, as cidades e vilas, nomeadamente Chaves, Mirandela, Vidago, Pinhão ou Bragança, com os seus centros históricos e museus repletos de história e tradição. A região apresenta, ainda, uma grande biodiversidade, oferecendo a quem a visita, uma panóplia de atividades de natureza, destacando-se as áreas protegidas, como o Parque Nacional Peneda-Gerês, Parque Natural do Alvão, Douro Internacional e Montesinho. Pode-se ainda praticar desportos de natureza, observar as aves que voam sobre as arribas do Douro, ou passear em viagens de barco e comboio, que nos levam às melhores quintas e adegas da região. A gastronomia transmontana remete-nos de imediato para a identidade das suas paisagens e gentes. A cozinha de Trás-os-Montes assenta nos ingredientes que a terra proporciona ao longo do ano, e nas carnes das raças naturais da região, como a Maronesa, Mirandesa e Bísara. Entre os pratos tradicionais transmontanos, destaque para a posta à mirandesa, a feijoada à transmontana, o bacalhau com pão de centeio, a alheira de Mirandela, o coelho à caçador, ou a bola à mirandesa. Nos petiscos, a região é conhecida por produzir dos melhores queijos, enchidos e azeitonas do país.
Nos doces, evidenciam-se, o tradicional doce de castanhas, os pitos de Santa Luzia e as cristas de galo, ambos originários do convento de Santa Clara, e ainda, os cavacórios, por vezes utilizados como taça para beber Vinho do Porto.