Fitapreta - Tour, Prova & Almoço no Paço

A poucos quilómetros de Évora, a Fitapreta reúne dois mundos no mesmo lugar, a arquitetura contemporânea da adega revestida a cortiça e o Paço Medieval do Morgado de Oliveira, um dos edifícios mais antigos da cidade, erguido no século XIV.

Esta experiência propõe uma leitura diferente da visita clássica. Em vez de reservar a prova para o final, os cinco vinhos vão sendo servidos ao longo do percurso, cada um no espaço que melhor conta a sua história, entre a adega, as salas do Paço e os pátios da propriedade. O vinho deixa de ser o destino e passa a ser o fio condutor, acompanhando a arquitetura, o património e o trabalho de vinificação à medida que estes se revelam.

O percurso termina à mesa d'A Cozinha do Paço, o restaurante da Fitapreta distinguido pelo Guia Michelin em 2026. Sob a direção do chef Afonso Dantas, a cozinha propõe uma leitura contemporânea do Alentejo, guiada pela sazonalidade, pela proximidade aos produtores locais e por muitos ingredientes vindos da horta da própria propriedade.

Um programa completo, para quem quer conhecer o Alentejo pelo vinho, pelo património e pela mesa, no mesmo dia e no mesmo lugar.