Menú 3 Momentos:
Oro Alentejano
Aceite de Herdade das Barrocas, aceitunas temperadas del mercado de Estremoz, mantequilla aromatizada y pan Alentejano.
Vino: Howard’s Folly Rosé 2019
Camarón Kataifi
Camarón envuelto en masa Kataifi, temperado con hierbas aromáticas locales, acompañado de mayonesa y albahaca.
Vino: Howard’s Folly Sonhador Branco 2018
Hamburguesa de Cordero
Hamburguesa de cordero servida en pan brioche, con salsa de menta y jalapeños, y queso derretido
Vino: Howard’s Folly Sonhador Tinto 2015
Crumble de época
Aprovechando la disponibilidad de frutas de época, proponemos nuestro crumble: Compota de manzana brava Esmolfe, crumble de tocino, helado de vainilla negro y caramelo salgado.
Bebida: Café.