Quinta do Quetzal - Workshop de Culinária

A Quinta do Quetzal situa-se no coração da região do Alentejo, nas encostas da Vidigueira. Fica nas imediações da mais antiga adega romana do sudoeste da Península Ibérica. O microclima e as colinas criam as condições ideais para um terroir único, contrariando a típica propriedade do Alentejo. 

O edifício da Quinta do Quetzal aloja um restaurante, uma loja e um centro de arte. O xisto, que reveste as suas paredes, destaca-se e integra-se simultaneamente com fluidez na envolvente. O espaço circundante foi concebido para incorporar plantas nativas naturais de modo a maximizar a experiência do habitat natural do Alentejo.

O Centro de Arte Quetzal, dedicado à arte contemporânea, situa-se longe do buliçoso mundo da arte. O programa, destinado a todos os públicos, é orientado pelo desejo de pôr à prova a finalidade da arte, fora dos circuitos comerciais tradicionais. Exibem-se obras de artistas consagrados internacionalmente ou de artistas emergentes que, por qualquer razão, escaparam à atenção do público, permitindo-lhes o desenvolvimento de um diálogo com uma geração mais nova de artistas. 

Nesta experiência convidamo-lo a participar num workshop de culinária. A boa comida, acompanhada de bons vinhos, são imagens de marca cada vez mais apreciadas por aqueles que querem vivenciar as experiências genuínas da cozinha alentejana. A cozinha do Quetzal, com vista panorâmica sobre a vinha, oferece-lhe a oportunidade de ter uma cooking class privada, divertida e recreativa, especialmente concebida para os Chefs amadores. Pouco a pouco, por entre conversas e bons vinhos, conheça a história e aprenda a cozinhar os pratos que fazem parte da cultura do Alentejo.

 E, porque a melhor parte é provar o que aprendeu, deixe-se surpreender pelos seus dotes culinários e delicie-se com a refeição que confecionou!

Faça uma visita à Quinta do Quetzal e desfrute de uma experiência única.