Daqui, deste miradouro natural, compreende-se a frase de Miguel Torga: “Não é um panorama que os olhos contemplam: é um excesso de natureza”. A Quinta das Escomoeiras surge entre socalcos e floresta, um refúgio bucólico nas margens do Rio Tâmega, onde a ruralidade minhota se revela em todo o seu esplendor.
A propriedade vive ao ritmo da terra, das vinhas e da horta biológica, cultivadas sem herbicidas e com métodos de produção sustentáveis. É um lugar onde se sente o aroma das uvas, se compreendem os processos de vinificação e se prova o carácter autêntico deste terroir.
A atividade inclui um passeio de cerca de 2 km pela Quinta, passando pela vinha, estábulos com a burra mirandesa Julieta e a égua lusitana Sereia, pela horta, pela floresta e pela margem do Tâmega.
No final, será servido um almoço ligeiro em regime self-service, preparado com produtos da própria Quinta: caldo verde, quiches e saladas, conservas portuguesas, broa da região, salada de frutas, vinhos e infusões de ervas.
A Quinta das Escomoeiras é um segredo bem guardado que convida a ser descoberto.