A herdade onde se insere o Monte da Bica, em Lavre, Montemor-o-Novo, é explorada pela família Pinto Gouveia desde 1919, preservando mais de um século de história ligada ao montado, à cortiça e aos cereais. Ao longo dos anos, o projeto evoluiu, integrando a produção de vinho e o enoturismo, sem perder a ligação profunda ao território alentejano.
A experiência começa com uma visita guiada pela Fonte da Bica, pelas vinhas e pela adega, seguindo depois para o showroom Manumaya, um espaço que transporta os visitantes numa viagem sensorial inspirada na Guatemala, parte da identidade criativa do Monte da Bica. Acompanhado pela enóloga, o percurso revela a essência da herdade através de uma paisagem que se transforma a cada estação, revelando cores, aromas e perspectivas distintas.
No final, desfrutará de uma prova comentada de dois vinhos, um branco e um tinto, conduzida pela enóloga e acompanhada por pão alentejano, azeite da região e água. Uma imersão autêntica no terroir, na história e no espírito singular do Monte da Bica.