Talha de Frades

A Talha de Frades nasceu da paixão de Alexandre Frade, contabilista de profissão, mas profundamente ligado às raízes do Alentejo, pelo ancestral método de vinificação conhecido como Vinho de Talha. Este é um saber milenar que atravessa gerações e está profundamente enraizado na identidade cultural alentejana.

Durante a adolescência, Alexandre teve o primeiro contacto com este universo na taberna do seu pai, em Beja — um espaço que era, além de ponto de convívio, um verdadeiro centro cultural, onde os cantadores de despique se reuniam e o Vinho de Talha era conservado e servido ao longo de todo o ano. Esta vivência deixou uma marca que o acompanhou até à idade adulta.

Mais tarde, motivado pelo envolvimento com produtores locais e inspirado pelas festas Vitifrades, Alexandre reconheceu a importância de garantir a sustentabilidade do Vinho de Talha, não apenas como tradição, mas como produto com valor económico. Começou a questionar o modelo tradicional que limitava o consumo deste vinho a apenas alguns meses por ano e perguntou-se: “E se o Vinho de Talha pudesse ser consumido todo o ano e até envelhecer em garrafa sem perder qualidade?”

Foi com esse espírito inovador que iniciou, em 2011, as primeiras experiências no seu monte. Mas não se contentou apenas com o conhecimento empírico — em 2014, inscreveu-se no curso de Viticultura e Enologia no IPBeja, juntando o saber científico à prática tradicional. Em 2015, fundou a ACV – Produção e Comércio de Vinho de Talha, e em 2023, com uma nova identidade e missão reforçada, nasceu a Talha de Frades.

Hoje, a Talha de Frades representa uma ponte entre o passado, o presente e o futuro do Vinho de Talha. É um projeto que respeita a tradição, vive o presente com autenticidade e olha para o futuro com inovação. A produção decorre em três adegas: duas de cariz tradicional, onde se encontram talhas históricas datadas de 1856, e uma nova adega — a primeira adega gravitacional dedicada à produção de Vinho de Talha.

A nossa missão é clara: preservar o carácter genuíno do Vinho de Talha e garantir a conservação das castas tradicionais do Alentejo, assegurando que esta herança única continue viva e relevante nas próximas gerações.