Menu 3 Momentos:
Ouro Alentejano
Azeite da Herdade das Barrocas, azeitonas temperadas do mercado de Estremoz, manteiga aromatizada e pão Alentejano.
Vinho: Howard’s Folly Rosé 2019
Camarão Kataifi
Camarão envolto em massa Kataifi, temperado com ervas aromáticas locais, acompanhado com maionese e manjericão.
Vinho: Howard’s Folly Sonhador Branco 2018
Hambúrguer de Borrego
Hambúrguer de borrego servido em pão brioche, com molho de menta e jalapeños, e queijo derretido
Vinho: Howard’s Folly Sonhador Tinto 2015
Crumble de época
Aproveitando a disponibilidade de frutas da época propomos o nosso crumble: Compota de maçã bravo Esmolfe, crumble de bacon, gelado de baunilha negro e caramelo salgado.
Bebida: Café.