Herdade do Freixo

La Herdade do Freixo es una empresa agrícola del nordeste del Alentejo, en el municipio de Redondo, que centra su actividad principal en la producción vitivinícola con castas de elevado potencial adaptativo al suelo y clima de la propiedad, innovando en los detalles productivos, que confieren carácter y savoir faire a sus vinos.

Con una dimensión de cerca de 300 ha de puro Alentejo, en la aldea del Freixo, entre la Serra D'Ossa y Évora, su mayor ambición es la preservación genuina de ese paisaje rural y que sus vinos transmitan lo mejor de la esencia de su Tierra de sus viñas y del terroir.

Esta ambición se materializa con la construcción de una bodega innovadora única en Europa, totalmente subterránea, que no es avistada en el paisaje, sirviendo los propósitos de la viña sin interferir en el equilibrio del ecosistema natural.

Un proyecto innovador, donde domina el respeto por la naturaleza y un terroir atractivo que se expresa en sus vinos.

Idealizado con total coherencia, desde la elección de las castas y clones, a la implantación de la viña, al estilo de viticultura y vinificación adoptados, a la selección de los lotes, hasta la etapa de casi 2 años en profundidad, con temperaturas constantes durante todo el año, todas las opciones en la construcción del proyecto Herdade do Freixo fueron y, son diariamente dirigidas para la obtención de vinos con gran concentración, persistencia y simultáneamente una frescura y longevidad diferenciadora para los vinos de la región.