ODE Winery

Fundada em 2021, ODE é o nome ideal para o projeto que tem como objetivo a criação de uma experiência turística única, ao mesmo tempo que celebra a beleza natural da região do Ribatejo.

Localizada em Vila Chã de Ourique, Cartaxo, a ODE conta com 100 hectares, onde será possível a produção de cortiça, oliveiras e vinhas.

A ODE Winery conta também com um projeto de expansão para um resort de luxo, com villas e suites, glamping, restaurantes, bar e centro de bem-estar. Adjacente a esta propriedade, encontra-se a adega, que conta não só com uma arquitetura de cortar a respiração, mas também com um espaço de eventos, cellar door e restaurante.


As Vinhas

Nas nossas vinhas, plantadas em 2004, podemos encontrar castas indígenas e também internacionais, todas plantadas na região do Tejo.

Exemplos destas são Arinto, Alvarinho, Fernão Pires, Semillon, Viognier, Pinot Gris, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Merlos e Syrah. Princípios de plantação orgânica estão presentes em todas as nossas vinhas, onde todos os tratamentos que visam melhorar a vinha e a saúde do solo são tratamentos naturais.

O nosso objetivo para 2025 é que a ODE seja completamente certificada como uma produção orgânica.


A Adega

As instalações da ODE Winery remetem a mais de 120 anos.

Instalações agora ODE, a nossa adega inclui depósitos de inox de temperatura controlada, balseiros de carvalho, lagares de pisa em pedra e talhas.

Todos estes diferentes tipos de depósitos ajudam-nos a produzir uma grande variedade de vinhos, enaltecendo as características únicas de cada variedade.

As nossas caves são das maiores na região – o local ideal para controlarmos o envelhecimento dos nossos vinhos premium.

Ode Winery, Farm and Living. Visite-nos!