Quinta do Souvall

A Família Ferraz produz vinho desde que há memória.

As vinhas são o nosso bem mais precioso e situam-se na aldeia de Vale Flor, no coração de Portugal. São cerca de 22 hectares, compostos por castas tipicamente portuguesas — na sua maioria com mais de 50 anos, complementadas por plantações mais recentes.

A uma altitude média de 600 a 700 metros, com solos graníticos e um microclima muito particular, as nossas vinhas dão origem a uvas singulares e de grande qualidade.

Há cinco anos, demos um passo importante: engarrafámos os nossos primeiros vinhos. Antes disso, construímos uma nova adega e reunimos uma equipa dedicada, incluindo um enólogo experiente, formado numa das mais prestigiadas universidades portuguesas e profundamente ligado à Região Vitivinícola da Beira Interior.

Atualmente, produzimos vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes com Denominação de Origem da Beira Interior, com uma média anual de 40.000 litros de vinho tinto, 40.000 litros de vinho branco e 5.000 litros de vinho rosé. Todo o processo de produção é cuidadosamente controlado por nós, desde a vinha até ao engarrafamento. Por isso, os nossos vinhos refletem a personalidade de cada colheita — sempre diferentes, mas com a qualidade como constante.

Este projeto nasceu da vontade de honrar o legado dos nossos antepassados e manter viva a paixão pela terra e pelo vinho. Embora a Medicina Dentária seja a nossa atividade principal, foi neste mundo do vinho que encontrámos uma nova forma de realização e ligação às nossas raízes.

Convidamo-lo a descobrir a Quinta do Souvall – um projeto familiar, autêntico e apaixonado, guiado pelo lema: Wine, Love and Family.