El menú incluye bacalao al horno con patatas a lo pobre y verduras de las Beiras, seguido de una tarta de requesón, armonizado con una selección de cuatro vinos premium del Dão.
En caso de intolerancias alimentarias, alergias o restricciones específicas, estas deberán comunicarse con antelación para que el menú pueda adaptarse, siempre que sea posible.