Tapada de Coelheiros - Vindimas

Localizada em Igrejinha, no concelho de Arraiolos, a Tapada de Coelheiros distingue-se pela biodiversidade e pelo equilíbrio entre tradição e inovação. Com um modelo de produção inspirado em práticas utilizadas há mais de 100 anos, esta herdade alia conhecimento histórico a uma visão moderna, sustentável e regenerativa da viticultura.

A proposta convida a viver de perto a época mais marcante do calendário vitivinícola: a vindima. O programa inicia-se com um passeio de jipe pela propriedade, permitindo conhecer a fauna, a flora e as práticas de agricultura biológica aplicadas na vinha. Segue-se a análise da maturação das uvas, acompanhada pela equipa técnica, para compreender o momento ideal de colheita e o impacto de cada decisão na qualidade final do vinho. A experiência continua na adega, com prova de mosto em fermentação, revelando o nascimento de um novo vinho. O percurso termina com uma prova personalizada de 5 vinhos da Tapada, harmonizados com petiscos regionais, celebrando os sabores do Alentejo.

Descubra a vindima na Tapada de Coelheiros e sinta o ritmo da vinha no momento mais especial do ano.