A Quinta do Paral, localizada em Selmes, Vidigueira, em pleno coração da Região Vitivinícola do Alentejo, foi em 2017 adquirida pelo empresário Dieter Morszeck e, em colaboração com o enólogo Luís Morgado Leão, redesenhada. O foco da Quinta do Paral é a sustentabilidade, aliada ao grande respeito pela cultura e tradição alentejanas.
A excelente qualidade das uvas permite a produção de vinhos superiores, que expressam o caráter inconfundível da Vidigueira. Para Dieter, o seu verdadeiro orgulho são as vinhas velhas, com mais de 50 anos.
O vinho é também uma expressão do tempo. Nesta experiência, explorará a relação entre ano, origem e evolução, através de uma prova de três colheitas de Quinta do Paral Reserva Branco e três colheitas de Reserva Tinto.
Uma experiência para descobrir que, no vinho, a passagem dos anos não é apenas uma medida: é parte da sua identidade.