Quinta Madre de Água

Rodeado por bonitas vinhas inseridas na região do Dão, o Madre de Água Hotel Rural foi inaugurado em dezembro de 2012 e é o refúgio ideal para quem quer relaxar. Situado em Gouveia, junto à aldeia de Vinhó, e a poucos minutos do Parque Natural da Serra da Estrela, este hotel familiar é um sonho tornado realidade pelos seus proprietários.

A estrutura principal do edifício é construída com materiais sóbrios e resistentes, mantendo a tradição do granito e da madeira, alternados com grandes e modernas paredes e janelas envidraçadas. A decoração dos quartos e espaços comuns é acolhedora, e as suas cores suaves, variando entre os tons de terra, o branco e o violeta. Tem 10 quartos com nomes de castas portuguesas e, para quem pretende maior privacidade, um apartamento e um estúdio um pouco mais distantes do hotel. O conforto é evidente, assim como a qualidade do serviço e a simpatia de uma equipa especializada sempre prestável.

O restaurante Madre de Água nasceu com um conceito de cozinha tradicional assente nos sabores da região, que mantém desde a sua abertura. O menu inclui diversas especialidades, sendo as mais procuradas o Cabrito Assado à Madre de Água e Naco de Vitela na Grelha.

A Madre de Água é produtora de alguns dos melhores vinhos do Dão, detentores de grande qualidade e elegância. A sua história, os seus contrastes, as suas vinhas circundadas por um conjunto de serras que as protegem das influências exteriores, dão a estes vinhos, características únicas de aroma e sabor.

Um lugar completo, imperdível para quem é apreciador das coisas boas da vida e do contacto com a natureza.