Quinta de Sobre a Fonte - Sabores da Quinta

Na Quinta de Sobre a Fonte, a gastronomia é uma extensão natural da terra e da vida rural duriense. Esta experiência foi criada para celebrar os sabores simples, a memória e o tempo, num ambiente tranquilo, em plena ligação com as vinhas que rodeiam a propriedade.

A visita começa com um passeio pela Quinta, contextualizando a filosofia agrícola e o território onde nascem os vinhos Sobre a Fonte. O momento central da experiência é um almoço tradicional duriense, preparado com respeito pelas receitas de antigamente e pelos produtos locais. O destaque vai para a Massa à Lavrador feita no pote de ferro, cozinhada lentamente, reunindo legumes, feijão, carne de vaca, enchidos e massa, num prato profundo, reconfortante e carregado de identidade.

A refeição é complementada por uma seleção de produtos regionais, como queijos, enchidos, pão tradicional, compotas, azeite e fruta da Quinta. Todo o almoço decorre diante das vinhas, harmonizado com vinhos Sobre a Fonte, criando uma verdadeira viagem sensorial pelos sabores do Douro.

Uma experiência pensada para quem valoriza a autenticidade, a mesa partilhada e a ligação genuína ao território duriense.