Experiência Gastronómica - Chef Rui Paula

Reconhecido como uma das figuras mais marcantes da gastronomia contemporânea portuguesa, o Chef Rui Paula construiu o seu percurso a partir de uma cozinha autoral, exigente e profundamente ligada ao produto e ao território. O seu trabalho é marcado pelo equilíbrio entre técnica, criatividade e identidade, com uma atenção constante ao detalhe e à origem dos ingredientes.

Esta experiência propõe um contacto direto com o universo do Chef, começando com a descoberta do seu local de eleição para apreciar o melhor marisco da costa portuguesa, numa marisqueira local escolhida pessoalmente. A jornada prossegue com uma aula de cozinha intimista, onde os participantes colaboram com o Chef Rui Paula na preparação de algumas das receitas mais representativas da sua cozinha, compreendendo processos, técnicas e escolhas criativas.

O momento culmina com a degustação dos pratos confecionados, acompanhados por uma seleção de vinhos escolhida pelo escanção. Uma experiência exclusiva de aprendizagem, partilha e proximidade, pensada para quem procura conhecer de forma autêntica a visão e o percurso de um dos Chefs mais influentes de Portugal.

Descubra a gastronomia portuguesa pelo olhar do Chef Rui Paula.