A Região Demarcada do Dão distingue-se por um planalto rodeado por várias serras, com vinhas plantadas entre os 400 e os 700 metros de altitude. As condições únicas de solo, clima e castas dão origem a vinhos de grande elegância e carácter, reconhecidos pela sua frescura e capacidade de envelhecimento.
Conhecida como a Borgonha portuguesa, a região do Dão produz vinhos tintos aveludados e estruturados, com excelente acidez e longevidade, bem como vinhos brancos de perfil aromático, frescos e equilibrados.
Este tour convida a descobrir o Dão através da visita a duas adegas de referência. A primeira é uma das mais antigas e emblemáticas da região, onde será possível provar os vinhos, conhecer as vinhas históricas com cerca de dois séculos e aprofundar a ligação entre tradição e território. Segue-se um almoço típico regional, com destaque para pratos emblemáticos como a vitela à Dão Lafões ou o cabrito assado no forno.
Após o almoço, a experiência prossegue com a visita a uma segunda adega, representativa da modernidade do Dão, seja pela arquitetura, pelos equipamentos ou pelos métodos de produção, oferecendo uma visão complementar da região.
A experiência termina com o regresso ao ponto de partida em Coimbra, após um dia dedicado aos vinhos, à gastronomia e à identidade do Dão.
Destaques da Experiência:
- Percurso pela Região Demarcada do Dão;
- Prova de vinhos em duas adegas de referência;
- Almoço típico da gastronomia regional.