O Enoturismo assume uma importância significativa na oferta turística da região, prova disso, é a criação, por parte do Governo Regional dos Açores, do Museu do Vinho, na Vila da Madalena, ilha do Pico, sedeado na Casa Conventual dos Carmelitas. Neste local estão expostos alguns dos aspetos culturais mais relevantes relacionados com a cultura do vinho nos Açores.
De mãos dadas com o enoturismo a gastronomia Açoriana faz as delícias dos apreciadores da boa comida regional, sendo que, cada ilha apresenta um receituário com cunho próprio. Nos Açores, o peixe e o marisco são abundantes. Apresentados das mais variadíssimas formas destacam-se, o atum, de sabor e texturas suaves, o polvo guisado em vinho, ou as lagostas tenras e saborosas. No que se refere aos pratos de carne, destacam-se como ementas típicas, o bife à regional, a alcatra da Terceira e o inigualável cozido das Furnas, um dos pratos mais emblemáticos da região insular, único por ser cozinhado debaixo de solo, com o calor natural emanado da atividade vulcânica da Ilha de S. Miguel.
Os queijos e enchidos são também iguarias a não perder, dos quais se destaca a linguiça e o queijo de São Jorge. Em relação aos doces, a doçaria conventual assume especial força no conjunto de bolinhos e docinhos típicos de cada ilha, onde se evidenciam, o bolo Lêvedo, originário das Furnas, e o mel dos Açores, um produto de alta qualidade e de Denominação de Origem Protegida.