Soalheiro – Prova de Origem

O Soalheiro propõe-lhe uma experiência cultural que pode ser vivenciada em família e entre amigos… dos 8 aos 80 anos. 

Uma descoberta do terroir da origem do Alvarinho – Monção e Melgaço – onde a gastronomia, a natureza e a amizade se fundem num momento que ficará certamente na memória. Mas se pensa que o enoturismo é apenas prova de vinho, desengane-se. É a descoberta de tudo o que o vinho tem para lhe ensinar. Desde a descoberta dos encantos da vinha, da preservação da biodiversidade até aos sistemas de produção, tudo é uma aprendizagem que pode ou não terminar com uma prova vínica.

De perfil mais mineral ou mais frutado, a prova origem é um verdadeiro desafio aos sentidos e à redescoberta do terroir. Abrir uma garrafa de vinho é muito mais que tirar a rolha, é contar uma história, é envolver, é emocionar. Por isso, vamos partilhar consigo toda a nossa história, as nossas origens e acima de tudo a paixão que nos move.

Um vinho emblemático (Soalheiro Alvarinho), a alma do Soalheiro (Primeiras Vinhas), um vinho produzido de uma seleção específica de vinhas de altitude implantadas em solos graníticos (Soalheiro Granit) e um espumante elaborado pelo método clássico, revelando a juventude da casta Alvarinho (Soalheiro Espumante Bruto Alvarinho) é a proposta que temos para si. Vinhos com perfis únicos que respeitam o prazer da natureza e da vinha.