A produção do vinho Honrado é fruto dum projeto familiar entre pai e filho com um leque de habilidades muito distintas entre si, mas que se completam mutuamente.
O pai, que um dia ambicionou levar o seu vinho além das fronteiras do Alentejo, aliou-se ao filho, e assim nasceu o vinho "Talha" - um produto que apesar de ter uma imagem rejuvenescida e diferenciada, apresenta como dogma fundamental o respeito pela história, cultura, e tradição do Alentejo.
O vinho, esse é produzido de forma artesanal, através da milenar técnica de fermentar a uva em talhas de barro. Técnica que provinda dos tempos Romanos, se tem mantido inalterada ao longo de mais de 2000 anos de história, passando de avós para pais e de pais para filhos através da sabedoria popular.
É na região de Vila de Frades, uma pequena vila no coração do Alentejo, com menos de 900 habitantes, que esta tradição se tem mantido viva, e a qual é reconhecida atualmente como "a Capital do Vinho de Talha".
Nesta experiência convidamo-lo a visitar a Adega-Museu Cella Vinaria Antiqua, da Honrado Vineyards, e a participar numa prova com exercício de comparação entre vinhos produzidos com as mesmas uvas, mas em Talhas diferentes.
Esta é a prova ideal para quem quer perceber a influência que o barro tem no vinho durante a sua produção. Como é que 2 vinhos produzidos com as mesmas uvas têm um sabor tão diferente?
Faça esta prova nos tradicionais copos de taberna e sinta-se um verdadeiro alentejano, depois de um dia de trabalho a beber um copinho de vinho entre amigos.
Destaques da Experiência:
- Visita Guiada à Cella Vinaria Antiqua;
- Prova de 2 vinhos de Talha Tintos, 2 vinhos de Talha Brancos e 2 vinhos de Talha Palhetes, acompanhados por pão, azeitonas, queijo, e marmelo alentejano.
Região
Alentejo
Duração
90 Minutos
Idiomas
Português, Inglês
Hora de início
12:00 horas.
14:00 horas.
15:00 horas.
16:00 horas.
17:00 horas.
18:00 horas.
Descontos para criança
Crianças até aos 17 anos, 100% de desconto
Nº de pessoas
Mínimo: 2 | Máximo: 10
Localização
Rua General Humberto Delgado, 17, 7960-446 Vidigueira
Avaliação Geral
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