En este tour vínico y gastronómico de luxo, diseñado por Portugal by Wine, le invitamos a descubrir la Región Vitivinícola del Alentejo.
El programa de 5 días y 4 noches, incluye la visita a 10 de las más conceptuadas fincas del Alentejo, donde degustará los mejores vinos, gastronomía y realizará experiencias de enoturismo inolvidables.
El programa empieza con el pick-up en el Aeropuerto Humberto Delgado, en hoteles, o en el centro de la ciudad de Lisboa. Será acompañado por un Chauffeur especializado en enoturismo y todo el viaje será realizado en vehículo tope gama.
Después del pick-up, el viaje en dirección al Alentejo estará repleto de paisajes deslumbrantes, donde irá a apreciar la peculiar belleza natural de este itinerario.
Las actividades empezarán en Herdade da Calada, ubicada cerca de la ciudad de Évora, en pleno corazón de la región vitivinícola del Alentejo, donde contemplará un bellísimo paisaje rural, con el viñedo alrededor y el lago de la presa, envuelta en el silencio de las vastas planicies del Alentejo. Conocerá la Heredad, en una visita guiada, la belleza y la elegancia de la portada original del edificio principal y las 35 hectáreas de viñedo y 110 hectáreas de oliva que le rodean. Después de la visita degustará 4 vinos Herdade da Calada, acompañados de productos típicos de esta región. Experimentará el aceite producido en la Heredad.
Después de la visita será tiempo para almorzar, y nada mejor que almorzar en un restaurante que es propiedad de una de las más conceptuadas y emblemáticas marcas del Alentejo, Adega da Cartuxa. Almorzará en el restaurante Enoteca Cartuxa, en pleno Centro Histórico de Évora, un menú sugestión del Chef. Con una arquitectura de líneas depuradas, subrayada por el blanco de las paredes y por los tonos de la madera y del rojo del mobiliario, la Enoteca Cartuxa evoca el ambiente informal de una taberna, trayéndolo para la contemporaneidad. Sorpréndase al descubrir la armonía perfecta entre los vinos de Adega Cartuxa y la cocina regional interpretada y reinventada de forma actual, en una cena repleta de sabores tradicionales, sugestión del Chef.
Después del almuerzo, visitará Herdade de Coelheiros, que produce desde 1991, algunos de los vinos más emblemáticos de la región del Alentejo a partir de viñedo abrazado por montado, pomares de nogueras, pineros, árboles de oliva y vida salvaje. Ubicada en Igrejinha, en Arraiolos, Coelheiros representa un mosaico de culturas y hábitats, celebrando la heterogeneidad al largo de 800 ha. Asimismo, nacen los vinos de Coelheiros, una composición que se teje en profunda ligación con la tierra y la naturaleza. Tendrá la oportunidad de catar el Coelheiros y el Tapada de Coelheiros, blanco y rojo. La cata será acompañada de nueces, embutidos e/o quesos regionales, aceite y pan.
Después de un día lleno de actividades será tiempo de hacer el check-in en el hotel. Para pernoctar le presentamos dos sugestiones, una de 5 y otra de 4 estrellas. La escoja es suya.
El Hotel M’ar de Ar Aqueduto 5*, ubicado en el centro histórico de Évora, surge de una adaptación del antiguo Palacio dos Sepúlveda, de lo cual conserva una magnífica capilla, techos en domo y tres ventanas Manuelinas en la portada principal. Todas las habitaciones han sido decoradas segundo un concepto de confort moderno y apuntamientos de design, mobiliario original, composición de colores suaves y telas requintadas.
En alternativa, del mismo grupo hotelero, tendrá el Hotel M’ar de Ar Muralhas 4*, está en el centro histórico de la ciudad de Évora, en pleno corazón de la zona clasificada como Patrimonio de la Humanidad por UNESCO, cerca de la conocida Plaza de Giraldo, centro neurálgico de esta magnífica ciudad y capital del reino durante los primeros años del siglo XVI. Podrá disfrutar de la amplia zona ajardinada encuadrada por la muralla histórica que proporciona un ambiente de incomparable belleza. A beneficiar de este escenario único está la zona de la piscina, la explanada con una zona de estar de elevado conforto, tirando partido de las famosas noches del Alentejo y de lo planetario que se forma sobre nuestras cabezas.
Día 2
Después del desayuno buffet en el hotel, con los mejores productos regionales, nuestro guía irá a recogerle y conducirle por 2º día de este tour.
Las actividades empezarán en Herdade das Servas, ubicada en Estremoz, donde conocerá el día-a-día de una de las más antiguas familias productoras de vino en el Alentejo, en una visita guiada en la bodega. Además de conocer la propiedad, que tiene más de 350 años de historia en la producción de vino, degustará unas tapas tradicionales de chorizo y queso y realizará una cata de dos vinos de la Herdade das Servas.
Por la hora de almuerzo visitará João Portugal Ramos, ubicada en Estremoz, es una referencia en los vinos portugueses. Su bodega, en Vila Santa, junta el moderno en toda la tecnología de vinificación implementada en los procesos de producción de vino, con la mejor tradición vinícola portuguesa. Visitará la finca y la bodega, donde tendrá la oportunidad de conocer toda la historia de este productor, de sus propiedades y de sus vinos. Después de la visita, disfrutará de un almuerzo tradicional alentejano, acompañado de los vinos de João Portugal Ramos. Al principio de la tarde, participará en la actividad “Ser Enólogo por un Día”, donde creará su propio lote de vino y llevará una botella de vino con rótulo personalizado.
Después de un día repleto de catas y visitas vínicas y gastronómicas es tiempo de pasear y descubrir los encantos de la ciudad de Évora, clasificada por UNESCO como Patrimonio Mundial, es heredera de un rico y variado patrimonio cultural. Sea en las calles medievales, en la exuberancia de palacios, monasterios e iglesias, Évora esconde un encanto propio. Visite la inigualable Capilla de los Huesos de la Iglesia de S. Francisco, el famoso Templo Romano e a Sé Catedral. Apasiónese por la Historia de la Plaza de Giraldo de Évora. Descubra todos los pormenores y secretos de lo Palacio de D. Manuel en Évora que cuenta parte de la historia de la ciudad y de los reyes portugueses. Camine a su gusto por las calles, absorbiendo el alma secreta que la diversidad de culturas seculares sedimentó en esta ciudad del Mundo.
Entre las muchas opciones de calidad que encontrará para cenar en Évora, una vez que el local para cenar es libre, sugerimos un conceptuado restaurante familiar. Situado en el centro histórico, “O Fialho” es conocido por la buena y genuina gastronomía regional y excelente bodega, donde son valorados los auténticos sabores de Alentejo. Al final de la cena será tiempo de regresar al hotel.
Día 3
Después del desayuno buffet en el hotel, con los mejores productos regionales, nuestro guía irá a recogerle y conducirle por 3º día de este tour.
Las actividades empezarán en una de las más conceptuadas marcas de Portugal, Adega da Cartuxa - Quinta de Valbom. Ubicado en Quinta de Valbom, a 2 km del centro histórico de Évora, ciudad Patrimonio Mundial, y a 200 metros del Monasterio de Cartuxa, el Enoturismo Cartuxa está en la antigua casa de reposo de los Jesuitas (Compañía de Jesús), que lesionaran en la Universidad de Évora en los siglos XVI y XVII. Descubrirá la historia de Quinta de Valbom, en una visita guiada al edificio donde Adega Cartuxa fue fundada. La actividad culminará en la cata 3 vinos seleccionados por la Fundación Eugénio de Almeida, acompañada de tapas, como embutidos, quesos y mermeladas de la región.
Para almorzar, seleccionamos uno de los más conceptuados restaurantes de la ciudad de Évora, el Restaurante 5 Amêndoas, instalado en el Hotel Vitória Stone, donde disfrutará de un almuerzo típico del Alentejo, experimentando la mejor gastronomía tradicional con un toque de sofisticación, en un menú sugerido por el Chef.
Durante la tarde visitará Herdade do Freixo, una empresa agrícola ubicada en el nordeste del Alentejo, cuya principal actividad es la producción vitivinícola con castas de elevado potencial adaptativo al suelo y clima. Conocerá la bodega, dona de una arquitectura única, construida en profundidad un total de 3 pisos bajo de la viña. Al final da visita catará 2 vinos premium, en una cata acompañada por una tabla de quesos y embutidos.
La cena será en el restaurante Divinus, integrado en el hotel Convento do Espinheiro, es uno de los mejores restaurantes del Alentejo. Se destaca por su cocina tradicional de autor y selección de los mejores vinos. Después de la cena será tiempo de regresar al hotel.
Después de un desayuno buffet en el hotel, con los mejores productos regionales, nuestro guía irá a recogerle y conducirle por 4º día de este tour, que se desarrollará por la región del Bajo Alentejo.
Tras la visita, será tiempo de dejar Beja y regresar a Évora. Nuestro Chauffeur le llevará hasta el centro de la ciudad donde podrá escoger donde cenar. El programa sugiere el restaurante Dom Joaquim, conocido por la gastronomía tradicional del Alentejo con un toque propio del Chef, en un ambiente acogedor, donde la comida surge aliada al buen vino. Después de la cena, será tiempo de regresar al hotel.
Después de un desayuno buffet en el hotel, con los mejores productos regionales, nuestro guía irá a recogerle y conducirle por 5º y último día de este tour, que se desarrollará por la región del Alentejo Interior.
Al final del día será tiempo de regresar a Lisboa. Nuestro guía le dejará en el centro de la ciudad, hoteles o en el Aeropuerto Humberto Delgado.