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Herdade da Malhadinha Nova – Chef Challenge

Beja 1 - 2 persona(s) 4 Noches
Desde:
2.380,00 €
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Nº de packs
1 Pack(s)
Pack(s) 2.380,00 € / cada
Solicitud de Reserva
Ofrece esta experiencia Debe elegir entre el precio base o un rango de fechas (temporadas especiales). Se enviará un comprobante al destinatario que tendrá 6 meses para programar la experiencia con Portugal by Wine.
Fechas Disponibles
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Sobre la Actividad
La Herdade da Malhadinha Nova Country House & Spa, situada en Albernôa, en el corazón del Baixo Alentejo, es un espacio de libertad, que se pierde en el horizonte sin límites, donde se producen vinos de alta calidad y se crían animales de raza autóctona, en total armonía con la naturaleza.

Perfectamente integrado en el bucólico paisaje de la vasta planicie del Alentejo, ofrece el agradable confort de un agroturismo, donde la modernidad y la tradición se cruzan de forma única. 

Dotada de un concepto innovador en Portugal, Malhadinha ofrece experiencias temáticas donde el vino y la gastronomía juegan un papel fundamental. En el edificio de la bodega, el restaurante complementa la experiencia con una cocina de autor inspirada en los platos típicos del Alentejo, recreada por un Chef con estrella Michelin.

En este programa de 5 días y 4 noches, en habitación doble, descubra la gastronomía, las tradiciones y la modernidad de Malhadinha, en una experiencia gastronómica inolvidable.

¡Sienta la dedicación, la pasión y la magia de nuestra hospitalidad!

Programa:

Día 1 – Llegada a la Finca
  • Llegada a la Herdade da Malhadinha Nova. Aperitivo de bienvenida con Antão Vaz da Peceguina, la variedad de uva autóctona de la Región.
  • Safari en jeep por la propiedad. Conozca las prácticas biológicas de nuestro equipo de viticultura y disfrute del amplio paisaje que ofrece el Alentejo.
  • Visita a la Bodega, seguida de una cata de vinos acompañada por nuestro equipo de Enoturismo.
  • Cena temática en el restaurante - Disfrute de la pasión que ponemos en cada plato de nuestra cocina gourmet a través de un menú degustación.

Día 2 – Sabores y Aromas del Alentejo
  • El desayuno. En la primera comida del día, disfrute de la gastronomía tradicional del Alentejo combinada con la diversidad.
  • Workshop avanzado "Los sabores y aromas del Alentejo" - Módulo I - Intensificación de sabores, caldos y sopas.
  • Almuerzo en el campo junto a nuestros viñedos. Los detalles y pormenores de nuestra cocina gourmet en armonización con uno de los más bellos paisajes de la Finca.
  • Experiencia gastronómica conceptual - "Cambio de texturas". Módulo II - "Espumas".
  • Paseo radical en bicicleta de montaña. Aventúrese en una experiencia llena de adrenalina por los senderos de la finca.
  • Cena gastronómica en el restaurante - Disfrute de un exquisito menú gastronómico de 3 platos con sugerencias de vinos.

Día 3 – La Frescura Matinal
  • Despierte con la frescura de la mañana. Sienta los primeros aromas y deléitese con un desayuno lleno de frutas, mermeladas y zumos naturales.
  • Workshop de cocina avanzada - "Los sabores y aromas del Alentejo". Módulo II - Intensificación de sabores - Arroz y confit.
  • Almuerzo ligero basado en el plato preparado durante el Taller de Cocina.
  • Experiencia gastronómica conceptual, "Cambio de texturas". Módulo III - "Reconstrucción de texturas".
  • Presentación de la ganadería extensiva - cerdo negro, vaca y oveja marina.
  • Cena regional en el restaurante - Menú regional con sugerencias de vinos. Conozca la gastronomía regional presentada por nuestra cocinera tradicional Vitalina Santos.

Día 4 – Cata Especial
  • Desayuno - ¡Disfruta de la mejor combinación para empezar bien el día!
  • Workshop avanzado - "Los sabores y aromas del Alentejo". Módulo III - Intensificar los sabores - Huevos y pastelería.
  • Almuerzo ligero basado en los platos preparados durante el Workshop de Cocina.
  • Experiencia gastronómica conceptual, "Cambio de texturas". Módulo IV - "Crujiente".
  • Clase de entrenamiento deportivo en los senderos de la finca.
  • Cena gastronómica en el restaurante de la finca - Continúe la experiencia gastronómica a través de un menú con sugerencias de vinos.
  • Degustación de Especial Cosecha Tardía acompañada de bombones caseros elaborados por nuestra Pastelería.

Día 5 – Late check-out
  • Desayuno - Disfrute del paisaje de Malhadinha mientras degusta las delicias del Chef, sin olvidar la fruta de temporada, nuestras uvas.
  • Workshop avanzado en el Country House & Spa o en la Casa do Ancoradouro - "Los sabores y aromas del Alentejo". Módulo IV - Intensificación de sabores - Los puntos de cocción de las proteínas.
  • Almuerzo ligero basado en el plato preparado durante el Workshop de Cocina.
  • Late Check-out.
Región Alentejo
Duración 4 Noches
Idiomas Portugués, Inglés, Español
Horas de início 15:00 horas.
Nº de personas Mínimo: 1 | Máximo: 2
Ubicación Albernoa, 7800-601, Beja
Evaluación General (0 Evaluaciones)
Esta actividad incluye
Almuerzo vínico
Cena vínica
Alojamiento con desayuno
Guía especializado(a)
Actividades al aire libre
Wi-Fi
Visita Guiada
Workshop
Degustación de vinos
Aparcamiento
Degustación con el Chef
Wine bar
Restaurante vínico
Paseo en jeep
Esta actividad no incluye
Otros gastos no mencionados
Traslados
Condiciones
Incluye (excepto opcional): 4 Noches de Alojamiento - Todas las refecciones mencionadas en el programa - Todas las actividades mencionadas en el programa - Equipo de Guest Experience - Uso gratuito del Spa [Jacuzzi y Baño Turco] - Fruta y botella de vino en la habitación.
Política de cancelación
Las cancelaciones con hasta 7 días de antelación son gratuitas. Las cancelaciones con menos de 7 días de antelación, se cobrarán el importe total del Programa. La cancelación en el mismo día o en caso de no presentarse, se cobrará el importe total del programa.
Notas
Disponible del 6 de febrero al 10 de noviembre.
Organizado por: Herdade da Malhadinha Nova
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Herdade da Malhadinha Nova – Chef Challenge
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