Convento do Paraíso

La historia y la leyenda están en su nombre, que puede tener varios orígenes, entre ellos que las tropas avanzadas se establecieron allí durante la reconquista cristiana - "mate-mor"- o que aquí había un bosque que pertenecía a los moros.

Como se puede ver en documentos antiguos, el nombre de este lugar se escribía "Matta de Mouros". En el siglo XII, tras la conquista de Silves, se construyó aquí el Convento de Nossa Senhora do Paraíso, que perduró hasta el siglo XIX, y del que aún se conserva la estructura principal.

La Quinta de Mata Mouros trae a la imaginación más de mil años de encantadoras leyendas e historias bien documentadas. Un oasis de manantiales de agua dulce, tierra fértil y vegetación exuberante, en una zona naturalmente seca, situada en la orilla izquierda del río Arade, en el sur de Portugal, cerca de la mítica Xelb - una de las ciudades más opulentas de Al-Andalus - hoy Silves.

Fue hace unos 10 años que los propietarios de Quinta de Mata Mouros, se propusieron el reto de producir un vino de alta calidad, a la altura de las mejores referencias de las principales regiones vinícolas de Portugal.

Un vino que aprovechara las condiciones únicas y extraordinarias del terroir de la finca y el clima de la región, manteniendo los procesos tradicionales de vinificación, como el pisado y el prensado, pero combinándolos con la tecnología más moderna.